Типы лезвий

Duo-Edge это зарегистрированное название для лезвий Kullen, используемых на изделиях Dexter.

Режущая кромка Kullen является модификацией режущей кромки Granton первоначально разработанной и запатентованной в 1928 году компанией Granton Ragg Ltd. Режущая кромка Granton имеет на лезвии полу-дуговые заточенные в обе стороны зубцы. Аналогичная конструкция называется Kullen (от kullenschliff, что подразумевает заострённый зубец), состоящая из овальных зубцов выгнутых в одну или в обе стороны основания, выступающих за край лезвия.

Первоначально ножи предназначались для разделки мяса, для уменьшения усилия при резании и разделении на части. В настоящее время эти технологии используются в производстве многих типов ножей.

Tiger Edge is a registered name of one of the serrated edges offered by Dexter.