Виды заточки ножей Dexter-Russell

g-rollОкруглая заточка

Используется для тяжёлых поварских ножей, таких как нож мясника, где требуется прочное лезвие большой массы.

g-panelПлоская заточка

Равномерная заточка с закруглённой режущей  кромкой по всей длине. Идеально подходит для нарезки ломтиками, из-за небольшой толщины лезвия. Стандартная заточка для ножей Dexter этого типа.

g-hollowПустотная заточка

Широкая волнистая заточка с закруглённой кромкой по всей длине лезвия.

e-skall

e-duo

e-tiger